Receptet innehåller en hög andel fisk från Nordsjön. Fisken kommer uteslutande från hållbara fiskerier. Kikärtorna utgör en naturlig källa till protein och mineraler som är nödvändiga för en sund metabolism. Äpplen är en utmärkt källa till fibrer vilket är viktigt för matsmältningskanalens hälsa. Ingefära och tranbär bidrar med viktiga antioxidanter och bygger ett starkt immunförsvar medan cikoria, med sitt innehåll av inulin, agerar som prebiotika.

Spannmålsfritt